Dietètica i nutrició

Pèrdua de pes – Millora de la composició corporal

El nostre pes no és un indicador directe de si la nostra composició corporal és saludable per a nosaltres. El pes és la suma de molts factors: greix corporal, aigua i líquids, massa muscular, greix visceral, ossos…

Farem un estudi de la composició corporal a través d’una bàscula de bioimpedància i així determinar quina quantitat de cada factor tenim al nostre cos.

El pes no ho és tot!

Educació nutricional

Nutrició Clínica

• Aparell digestiu
  • Disfàgia
  • Hèrnia de Hiat
  • Reflux esofàgic
  • Al·lèrgies alimentàries i celiaquia
  • Intoleràncies alimentàries:
    • Intolerància a la lactosa
    • Intolerància al sorbitol i/o fructosa
    • Sensibilitat al gluten
  • SIBO (sobrecreixement bacterià de l’intestí prim)
  • Malaltia intestinal inflamatòria
    • Malaltia de Crohn: es caracteritza per la inflamació del recobriment del tracte digestiu, generalment les capes més profundes.
    • Colitis ulcerosa: malaltia que es presenta amb inflamació i nafres (úlceres) en el recobriment superficial de l’intestí gruixut (còlon) i el recte.
  • Còlon ​​irritable
  • Diverticulosi
  • Alteracions deposicionals:
• Diarrea/Estrenyiment
• Diabetis tipus I o II
• Dislipèmies: colesterol, triglicèrids
• Hipertensió arterial
• Síndrome metabòlica: és el nom d’un grup de factors de risc de malaltia cardíaca, diabetis i altres problemes de salut. S’han de tenir almenys 3 d’aquests factors:
  • Cos amb «forma de poma», també anomenada obesitat abdominal.
  • Tenir un nivell alt de triglicèrids.
  • Tenir un nivell baix de colesterol HDL.
  • Tenir pressió arterial alta.
  • Tenir un nivell alt de sucre a la sang en dejú.
• Singlot/hipertiroïdisme
• SOP (síndrome de l’ovari poliquístic)
• Malalties reumàtiques (artrosi i artritis) i osteoporosi
  • Deficiències nutricionals
  • Deficiència de ferro o anèmia
  • Excés de ferro o hemocromatosi
    Deficiència de vitamina D i/o calci
  • Desnutrició generalitzada
• Hiperuricèmia o Gota
• Cefalees: migranya
• Nutrició i càncer

Trastorns de la conducta alimentària (TCA)

• Anorèxia nerviosa
• Bulímia nerviosa
• Trastorn per atraca
• Ortorèxia
• Vigorèxia

Nutrició Esportiva

Valoració nutricional de l’esportista, avaluació antropomètrica i seguiment ponderal, guany de massa muscular, pèrdua de greix, suplementació i ajuts ergogens, i recomanacions i estratègies nutricionals.

Nutrició Pediàtrica

Manteniment d’una dieta adequada i ben balancejada que consti dels nutrients essencials i la ingesta calòrica adequada necessària per promoure el creixement i mantenir els requisits fisiològics a les diverses etapes del desenvolupament d’un nen.

Les necessitats nutricionals varien considerablement segons l‟edat, el nivell d‟activitat i les condicions ambientals, i estan directament relacionades amb la taxa de creixement.

En el període prenatal, el creixement depèn duna adequada nutrició materna. Durant la infància, la necessitat de calories, especialment en forma de proteïnes, és més gran que en qualsevol període postnatal a causa del ràpid augment tant de l’alçada com del pes. Des de la infància fins als anys preescolars, el creixement és desigual, amb una fluctuació resultant a la gana i les calories.

Nutrició durant l’embaràs i la lactància

Premenopausia / Menopausa

La menopausa es coneix com el cessament permanent de la menstruació a la dona després d’un període mínim de 12 mesos consecutius, sense causa patològica i causada per la pèrdua d’activitat fol·licular ovàrica.

A nivell dietètic podem tenir en consideració alguns aspectes que ens ajudin a millorar la nostra salut i benestar a partir de la menopausa.

Alimentació vegetariana/vegana

• Vegana: la seva dieta consisteix en aliments només a base de plantes. No inclou proteïna animal o productes animals com els ous, la llet o la mel.
• Lactovegetariana: la seva dieta consisteix en aliments vegetals més alguns o tots els productes lactis.
• Lactoovovegetarià: la seva dieta consisteix en aliments vegetals, productes lactis i ous.
• Semivegetariana o vegetariana parcial: la seva dieta consisteix en aliments vegetals i pot incloure pollastre o peix, productes lactis i ous. No inclou la carn vermella.
• Pescetariana: la dieta inclou vegetals i peix/marisc.